雖然賣日式豬排飯的店家不算少，但是豬排專賣店並不太多
這家...雖然開了好一陣子，也聽聞這家厚切豬排很不錯
拖了好一陣子，今個兒終於有機會來光顧光顧，嚐嚐傳說中的厚切豬排
店內裝潢還算不錯，跟大多豬排專賣店的感覺差不多
今次中午用餐，店內用餐人數大約一半左右吧
服務生送上茶水～很意外的這不是一般認知的麥茶
帶有香甜的茶味，雖然說不出是什麼茶，不過還是比較希望用的是一般的麥茶
畢竟不是來品茶，若是跟主食搶風頭就不太好了
桌上必備品之一「醃大根絲」，鹹甜中帶著蘿蔔的嚼勁，配飯、炸物、沙拉都可以
桌上必備品之二「芝麻醬」「醬油」「豬排醬」
豬排套餐的飯前小運動～磨芝麻，這好處是可以磨出自己想要的芝麻口感
磨好之後再加上豬排醬就完成了，若覺得豬排醬太濃，就加點醬油吧
可以續加的生菜上桌，內容有高麗菜、紫洋蔥、美生菜等
可搭配芝麻醬或柚子醬使用，也可以加點醃大根絲
隨沙拉上桌的「柚子醬」，酸中帶點甜味，吃完後有點鹹味留底
「里脊豬排鍋」套餐是主菜、小菜X3、湯、白飯一組
有點類似豬排丼的做法，整塊豬排是浸在湯中，上面再加雞蛋
小菜三品中，我只對醃蘿蔔有感覺，甜鹹不嗆的味道很好
另外兩種就沒什麼感覺...而且這三樣的份量...少的有點可憐哩
附餐的味增湯...清淡是我唯一的感想
感覺很豐盛的限量「商業午餐」
種類繁複多樣，不過炸物只有那幾個豬排跟皎白筍
後面才跟上來的皎白筍，乍看以為是炸蝦...
這裡的飯有越光米與紫米兩種可以選擇
米飯的口感...外層稍微黏了些，中心部份有點硬...
另外右邊是商業午餐的茶碗蒸，非常水嫩的口感，卻沒什麼蛋香，可見加了不少水
我的「厚切豬排」上場了，還另外附上一點點的黃芥末
這豬排的厚度目測下，約略近乎三公分
厚歸厚，整塊肉是軟嫩多汁，相對的油脂也就比較多
麵衣有稍微加些調味料，口感稍微有點乍舌
炸油的品質還不錯，不會有厚重的油味，可見油品新鮮
個人感覺，與其沾豬排醬不如沾黃芥末比較好吃
這等份量再配上濃鹹的豬排醬，反而容易膩，黃芥末的辣味反而能夠消除這份油膩
另外單點的炸雞...這就普普通通了
稍微醃過的雞塊味道還蠻香的，可是肉質有點老
附餐飲料「冰咖啡」
附餐飲料「熱抹茶」味道淡了些，上面加了點芝麻稍微加強了香氣
附餐飲料「蜜桃烏龍茶」
附餐飲料「紅豆抹茶」
附餐飲料「咖啡布丁」
與其說是布丁不如說是奶酪比較適合，淡淡的咖啡香伴著奶香
味道清爽不膩，非常適合在油膩的食物後享用
上面那一顆...是咖啡豆
整體花費 950 加上服務費就要 1045
其中最貴的是厚切豬排 300，加上服務費就 330了
這樣的價位以中餐來說稍微高了一些，所以才有 260的商業午餐吧
服務品質還不錯，服務費也就合情合理了
本次用餐感覺：★★★
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