雖然賣日式豬排飯的店家不算少,但是豬排專賣店並不太多

這家...雖然開了好一陣子,也聽聞這家厚切豬排很不錯

拖了好一陣子,今個兒終於有機會來光顧光顧,嚐嚐傳說中的厚切豬排

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店內裝潢還算不錯,跟大多豬排專賣店的感覺差不多

今次中午用餐,店內用餐人數大約一半左右吧

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服務生送上茶水~很意外的這不是一般認知的麥茶

帶有香甜的茶味,雖然說不出是什麼茶,不過還是比較希望用的是一般的麥茶

畢竟不是來品茶,若是跟主食搶風頭就不太好了

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桌上必備品之一「醃大根絲」,鹹甜中帶著蘿蔔的嚼勁,配飯、炸物、沙拉都可以

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桌上必備品之二「芝麻醬」「醬油」「豬排醬」

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豬排套餐的飯前小運動~磨芝麻,這好處是可以磨出自己想要的芝麻口感

磨好之後再加上豬排醬就完成了,若覺得豬排醬太濃,就加點醬油吧

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可以續加的生菜上桌,內容有高麗菜、紫洋蔥、美生菜等

可搭配芝麻醬或柚子醬使用,也可以加點醃大根絲

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隨沙拉上桌的「柚子醬」,酸中帶點甜味,吃完後有點鹹味留底

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「里脊豬排鍋」套餐是主菜、小菜X3、湯、白飯一組

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有點類似豬排丼的做法,整塊豬排是浸在湯中,上面再加雞蛋

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小菜三品中,我只對醃蘿蔔有感覺,甜鹹不嗆的味道很好

另外兩種就沒什麼感覺...而且這三樣的份量...少的有點可憐哩

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附餐的味增湯...清淡是我唯一的感想

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感覺很豐盛的限量「商業午餐」

種類繁複多樣,不過炸物只有那幾個豬排跟皎白筍

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後面才跟上來的皎白筍,乍看以為是炸蝦...

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這裡的飯有越光米與紫米兩種可以選擇

米飯的口感...外層稍微黏了些,中心部份有點硬...

另外右邊是商業午餐的茶碗蒸,非常水嫩的口感,卻沒什麼蛋香,可見加了不少水

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我的「厚切豬排」上場了,還另外附上一點點的黃芥末

這豬排的厚度目測下,約略近乎三公分

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厚歸厚,整塊肉是軟嫩多汁,相對的油脂也就比較多

麵衣有稍微加些調味料,口感稍微有點乍舌

炸油的品質還不錯,不會有厚重的油味,可見油品新鮮

個人感覺,與其沾豬排醬不如沾黃芥末比較好吃

這等份量再配上濃鹹的豬排醬,反而容易膩,黃芥末的辣味反而能夠消除這份油膩

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另外單點的炸雞...這就普普通通了

稍微醃過的雞塊味道還蠻香的,可是肉質有點老

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附餐飲料「冰咖啡」

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附餐飲料「熱抹茶」味道淡了些,上面加了點芝麻稍微加強了香氣

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附餐飲料「蜜桃烏龍茶」

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附餐飲料「紅豆抹茶」

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附餐飲料「咖啡布丁」

與其說是布丁不如說是奶酪比較適合,淡淡的咖啡香伴著奶香

味道清爽不膩,非常適合在油膩的食物後享用

上面那一顆...是咖啡豆

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整體花費 950 加上服務費就要 1045

其中最貴的是厚切豬排 300,加上服務費就 330了

這樣的價位以中餐來說稍微高了一些,所以才有 260的商業午餐吧

服務品質還不錯,服務費也就合情合理了

 

本次用餐感覺:★★★ 

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