大河是日本人開設的拉麵店,口味上比較接近日本的口味

若是有吃過赤坂拉麵的話,應該就大略可以想像那個味道是如何了

大河拉麵_01

在點單時可以選擇湯頭的濃淡,還有麵的軟硬度,麵條亦可以選擇粗麵

這是招牌是味增拉麵,可以看到上面有一層油,就不難知道在口味上會比較重

這不是我點的...口味上我就不知如何了

大河拉麵_02

 

個人最愛醬油拉麵~配料有叉燒、玉米、海帶,上面撒上蔥花跟芝麻

湯頭上個人是選擇濃味,果然那個湯頭喝起來就是十分的濃郁、厚實

明顯的在原料上就是下了重本,再用時間滿滿的熬出食材中的精華

叉燒也很好吃,軟嫩又有點點咬勁,在我心中這是新竹最好吃的醬油拉麵了

大河拉麵_03

 

這是粗的麵條,我還選擇了「硬」的口感,咬勁上自然不在話下,喜歡吃粗麵的話別忘了要自個勾選喔

大河拉麵_04

 

這是細麵,若是沒有要求粗麵,就是上這種麵條

大河拉麵_05

 

以下就是一些店內的小點

可樂餅...內軟外酥...此外沒有特別之處

大河拉麵_06

 

炸蝦天婦羅...食材用料很OK,麵衣部份的口感也不錯,可是口味上就偏向清淡了

大河拉麵_07

 

炸豬排...麵衣部份還可以,味道上普通

雖然吃起來不會太油,不過裡面的肉已經“材“了...想多吃幾塊也難啊

大河拉麵_08

 

不知是不是我選擇重口味的湯頭

吃小菜類時,總覺得味道都過於清淡,即便有附上拙醬,還是沒有什麼感覺

對於拉麵部份到是很滿意,可惜的就是小菜弱掉了

 

滿意度:★★★★

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花月.海 SeaMarch

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