【壽喜燒】對大多數台灣人而言,應該是比較陌生的日本食物
不過若是說到【牛丼】大家就應該比較清楚
【牛丼】就是從【壽喜燒】演變而來的平民料理
這次很榮幸的在友人的邀請下吃了一頓霸王餐
雖然是霸王餐,可是也不能不挑剃,不果整體來說,還真是挑不出什麼大毛病
由於是新開張的關係,也發生一些小缺失...像是我的雪梨茶送成其他飲料
因為加點的食材除了菜車,就是跟服務生說
若是現場有點混亂的情況下,服務生有時會招喚不到...
這些情況,我想多些時日來磨合,應該就會改善
天花板的裝潢,可以看到原本建築的水泥璧面
打顆雞蛋加點蔥花、七味粉,就完成壽喜燒的沾醬
湯跟醬,這是自行添加到鍋裡用了
醬鹹中回甘~想吃清淡點,湯就加多一點嚕
套餐式吃法,每個人會有一份前菜跟甜點~
前菜跟甜點每一季都會更換
壽喜燒的主角【肉】~第一次就會送上 沙朗牛、翼板牛、梅花豬、土雞肉
牛肉是 Prime等級的美國牛,讚啦~!
從肉的色澤跟肉脂的情況來看,品質可真的沒話說
基本菜盤,擺設上可以再更精緻一點
有需要的話,可以另外加點~
吃的時候,服務生會先幫忙炒香配料
牛肉下鍋~稍微煮一下下,趁還粉嫩時就給他用力下肚啦~
青菜下鍋~涮煮肉類後產生的肉汁,與醬汁結合成更美味的湯汁
待青菜充分吸收美味的湯汁後,便可下肚了,所以建議選擇容易吸收湯汁的食材
好久沒吃到令我讚賞的吃到飽了
服務好、味道好,先給五顆星啦
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